过年炸制冷冻食品，哪种操作更安全

2023-10-05 15:43:19

我们在过年的时候会准备很多的食物，蒸的煮的炸的煎的，炸的东西可以说是香酥可口，很多小伙伴都很喜欢炸物，但是炸物有的都是从冰箱冷冻室拿出来的，拿出来的东西可以直接下油锅炸吗？想知道的就跟随小编一起来看看吧。

过年炸制冷冻食品，哪种操作更安全

支付宝蚂蚁庄园2022年1月20日每日一题答案

过年炸制冷冻食品，哪种操作更安全

A、解冻后再炸

B、直接下锅炸

正确答案：A、解冻后再炸

过年炸制冷冻食品，哪种操作更安全

【支付宝蚂蚁庄园2022答案大全】

答案解析：

因为水比油重，滴到油面之后会往下沉，被油覆盖，但油的温度又太高，远高于水的沸点，所以水在很短的时间内就蒸发成气态，体积急剧膨胀，但又碰到包裹在外面的油的阻挡，就只有通过小的爆炸来释放了。

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