2023-11-29 22:53:39
味精加热太久真的会致癌吗?现在越来越多人注重身体健康,多数人会选择清淡饮食,但有些调味品是不可缺少的,味精可增加菜品味道。有些人担心如果自己加热食物,味精也加热的话,会不会致癌?了解这个问题答案不仅能增加自己认知,还能回答蚂蚁庄园10月19日题目。
【支付宝蚂蚁庄园2023答案大全】
问题:味精加热太久真的会致癌吗
不会,别担心
真的,最好别吃
答案:不会,别担心
解析:
1、味精的化学名叫谷氨酸钠,虽然在过长时间的高温烹饪时,确实有一小部分谷氨酸钠会转变成焦谷氨酸钠。
2、但这个比例非常小,而且焦谷氨酸钠对人体是安全的,不仅毒性极低,也不会致癌。
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